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湖南法治報訊（通訊員 吉盛杰 林芳）民以食為先，食以儉養(yǎng)德，節(jié)約糧食一直是中華民族的傳統(tǒng)美德。為深入實施《反食品浪費法》，倡導(dǎo)社會文明風尚，赫山區(qū)市場監(jiān)督管理局開展為期三個月的“制止餐飲浪費”專項行動。

統(tǒng)籌部署專項行動。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！睖p少餐飲浪費，能有效保障糧食安全。為進一步營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍，積極勸阻餐飲浪費行為，印發(fā)相關(guān)方案，組織召開制止餐飲浪費專項行動部署會，明確指導(dǎo)思想、工作原則、重點任務(wù)等內(nèi)容，要求迅速行動,確保專項整治工作有效開展。

宣傳引導(dǎo)社會共識。采取“線上+線下”相結(jié)合的方式，協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強對餐飲服務(wù)經(jīng)營者《反食品浪費法》及相關(guān)標準的培訓(xùn)，突出對經(jīng)營者和消費者的正面引導(dǎo)。以學(xué)校食堂、餐飲單位為重點區(qū)域，對在校師生、餐飲從業(yè)人員開展“反對浪費、崇尚節(jié)約”宣傳活動。組織45位餐飲協(xié)會相關(guān)代表學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費法》，重點了解餐飲單位建立健全食品采購、儲存、加工管理制度和加強服務(wù)人員職業(yè)素養(yǎng)等培訓(xùn)工作等內(nèi)容，提高科學(xué)經(jīng)營管理方法、健康消費理念的傳播力，引導(dǎo)做制止餐飲浪費的踐行者、宣傳者、示范者。

壓實商戶主體責任。倡導(dǎo)餐飲單位在餐飲服務(wù)場所醒目位置張貼擺放反餐飲浪費標識和文明用餐標語，鼓勵餐飲單位通過取消最低消費額度、大力推廣適量點餐和小份菜、免費提供打包服務(wù)、提醒并督促消費者將剩余餐食打包帶走、標明菜品分量等方式鼓勵消費者合理點餐、厲行節(jié)約。例如益陽華天大酒店積極創(chuàng)新，多措并舉，通過前臺提示、點餐提示和餐桌提示打出制止餐飲浪費組合拳，服務(wù)提醒顧客適量點餐，增強消費者文明用餐的意識，營造了厲行節(jié)約、反對浪費的良好氛圍，有效推進了制止餐飲浪費行動開展。

加強餐飲日常監(jiān)管。結(jié)合“隨機查餐廳”等專項行動，將制止餐飲浪費納入日常監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的浪費食品行為的現(xiàn)象督促落實整改，督促餐飲服務(wù)單位明碼標價，規(guī)范服務(wù)行為。引導(dǎo)督促全區(qū)餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費行動納入到餐飲服務(wù)的全過程，在落實落細上下功夫，讓餐飲單位主動引導(dǎo)文明用餐，踐行“光盤行動”。大力開展制止餐飲浪費執(zhí)法“鐵拳”行動，依法查處違法行為，查處餐飲浪費違法案件6起，對相關(guān)公司、餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提醒的違法行為依法責令整改，并給予警告處分。

作者：吉盛杰 林芳

責編：楊紹銀

一審：楊紹銀

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報